تشيز كيك فراولة سهل

المقادير

• الفراولة : 400 غراماً
  
• سكر : كوب
  
• الماء : كوب
  
• النشاء : ملعقة كبيرة
  

طريقة التحضير

1. لتحضير الصلصة: ذوّبي الفراولة في قدر على النار مع الماء، والسكر، والنشاء، واتركي المزيج لساعة حتى يسخن ويكثف، ثم صفّيه بالمصفاة.
   
2.  لتحضير الكريمة: اخفقي كريمة الخفق مع الحليب، والقشدة، والجبن، وقشر الليمون الحامض لمدة 4 دقائق حتى تتكاثف وتسخن.
   
3. لتحضير التشيز كيك: اطحني البسكويت في الخلاط حتى يصبح ناعماً.
   
4. ادعكي البسكويت المطحون مع الزبدة في قالب التشيز كيك حتى تشكلي طبقة متماسكة من البسكويت.
   
5. اسكبي طبقة الكريمة في الصينية فوق البسكويت ثم صلصة الفراولة وزيّنيها بشرائح الفراولة.
   
6. ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقلّ وقدّميه بارداً.