شوربة الديك الرومي

شوربة الديك الرومي

المقادير

- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع)
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الكرفس : عود (مقطع)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- الماء : 4 اكواب
- ورق لورا : 1 ورقة
- بقدونس : نصف حزمة
- الزعتر : نصف حزمة
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة)
- ديك الرومي : 2 كوب (قطع صغيرة الحجم)
- الطرخون : 2 ملعقة كبيرة (مقطع)
- الجزر : 1 حبة (مقطع)

طريقة التحضير

[list=rtl][*]‏في إناء عميق قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
[*]ضعي 2 ثمرة جزر مقطعة وبصل وكرفس وقلبي لمدة 7-10 دقائق حتى يأخذ البصل اللون الذهبي ثم ارفعيه من على النار.
[*]في إناء عميق ضعي 4 كوب من الماء واتركيه حتى يغلي.
[*]ضعي البطاطس في الماء المغلي ثم أضيفي إليه شوربة الفراخ وورق اللوري وحزمة البقدونس والزعتر.
[*]اتركيها على نار هادئة.
[*]ضعي الشوربة على نار متوسطة ثم أضيفي قطع الديك الرومي والجزر المقطع واتركيها لمدة 5 دقائق.
[*]زينيها بنبات الطرخون وقدميها ساخنة.
[/list]

شوربة الديك الرومي