ضلع اللحم المشوي بالأعشاب

المقادير

- العسل : 200 غم
- صلصة تشيلي الحلوة : 100 غراماً
- الثوم : 100 غراماً
- صلصة الفطر الجاهزة : 100 غراماً
- البصل الأخضر : 200 غم
- خيار : 200 غم
- أعشاب مجففة : ملعقة كبيرة
- التوابل : 8 غم
- ملح : 3 غم
- صلصة الصويا : 5 غرام (الخفيفة)
- سكر : 200 غم (أبيض)
- الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- البصل : نصف ملعقة صغيرة
- الصلصة : 50 غم (صلصة الفاصولياء)
- صلصة الزوزو : 200 غم
- صلصة الهويسين : 350 غراماً
- ضلع الخروف : 1 كيلو وثلث

طريقة التحضير

[list=rtl][*]ننقع ضلع اللحم بصلصة الهويسين، والزوزو، والفاصولياء، والبصل والثوم، والسكر الأبيض، وصلصة الصويا الخفيفة، والملح، ومسحوق التوابل لمدة ليلة كاملة.
[*]نشوي اللحم لمدة 20 دقيقة.
[*]نضع العسل لإضفاء النكهة والرائحة الطيبة، ثم نشوي اللحم من جديد لمدة خمس دقائق.
[*]للتقديم: نزين الطبق بالخيار، والبصل الأخضر وصلصة الفطر، والثوم، والتشيلي الحلوة ويقدم طبق الضلع المشوي ساخناً.
[/list]

ضلع اللحم المشوي بالأعشاب