طريقة عمل البيتزا بالفراخ

طريقة عمل البيتزا بالفراخ

المقادير

- الطماطم الكرزية : 15 حبة
- عجينة البيتزا : مقدار (جاهزة)
- الزبدة : 65 غم
- كريمة : 120 ملليلتراً
- جبن البارميزان : 70 غم (مبشور)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الفلفل الاحمر الحار : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- السبانخ : 100 غراماً (مجمّد ومذوب)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- صدر الدجاج : 1 صدر
- زيت الزيتون : حسب الحاجة
- الثوم : فصّان (مهروس)

طريقة التحضير

1. قطّعي الطماطم الكرزية إلى أنصاف.
   
2. ضعي عجينة البيتزا في صينية مغلّفة بورق زبدة.
   
3. في قدر، ضعي الزبدة والكريمة، واتركي المكونات على النار حتى تتجانس مع بعضها البعض.
   
4.  أضيفي جبن البارميزان، والبقدونس، ثمّ نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار، بحسب الرغبة.
   
5. اتركي المزيج على النار حتى يغلي ثمّ وزعيه بالتساوي على وجه العجينة.
   
6.  وزّعي السبانخ ثمّ الطماطم الكرزية.
   
7.  أخيراً، انثري جبن الموزاريلا.
   
8.  قطّعي الدجاج إلى شرائح، وادهني الشواية بالقليل من الزيت وأضيفي الثوم مع شرائح الدجاج، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة، واتركيها حتى تتحمر وتنضج.  
   
9. صُفّي شرائح الدجاج على وجه البيتزا، وأدخليها إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج، وتقدم ساخنة.