معهد ترايدنت TRAIDNT FORUM
يا ضيفنا الكريم سلام الله عليك
نعلم جميعاً ان المنتدي مكان لتبادل المنفعة ولكي نفيد ونستفيد ..
من فضلك ساهم بقدر المستطاع واجعل دورك فعال بالمنتدي على الأقل قم بشكر الشخص الذي إستفدت من موضوعه ..
فنحن نعمل جميعاً على نشر الفائدة فشارك في هذا العمل ولا تكتفي بالمشاهدة فقط ..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

معهد ترايدنت TRAIDNT FORUM
يا ضيفنا الكريم سلام الله عليك
نعلم جميعاً ان المنتدي مكان لتبادل المنفعة ولكي نفيد ونستفيد ..
من فضلك ساهم بقدر المستطاع واجعل دورك فعال بالمنتدي على الأقل قم بشكر الشخص الذي إستفدت من موضوعه ..
فنحن نعمل جميعاً على نشر الفائدة فشارك في هذا العمل ولا تكتفي بالمشاهدة فقط ..
معهد ترايدنت TRAIDNT FORUM
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
اذهب الى الأسفل
AZHAR
AZHAR
عضو فعال
عضو فعال
المساهمات : 585
السٌّمعَة : 0
العمر : 41
الموقع : الاردن

جديد طاجن اللحم المغربي مع البرقوق واللوز

الأحد 17 نوفمبر 2024 - 22:21
طاجن اللحم المغربي مع البرقوق واللوز

المقادير
- اللحم : كيلو (مقطع مكعبات)
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 2 حبة (مقطع)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البرقوق : كوب (منزوع النواة ومنقوع بالماء الساخن لمدة 10 دقائق)
- سكر : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- حمص : 300 غراماً (مغسول ومصفى)
- لوز : حسب الرغبة (محمص / للتقديم)
طريقة التحضير

    في قدر عميق، سخني السمن، وحمري البصل حتى يذبل ويصبح شفافاً ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلبي، ثم نكهي بالتوابل وقلبي المزيج.
    صُبي الماء حتى يغمر اللحم، واتركيه على نار هادئة حتى تمام النضج.
    في قدر آخر، ضعي حبات البرقوق والحمص على نار هادئة، وصُبي الماء عليهم مع إضافة السكر والزبدة ورشة من القرفة، وعندما يتعسل البرقوق يرفع عن النار.
    اسكبي اللحم فوقه الحمص ومرق البرقوق وزيني الطبق بحبات اللوز المحمصة.
الرجوع الى أعلى الصفحة

سجل دخولك أو سجل عضوية جديدة لتستفيد أكثر من المنتدى!

سجل دخولك أو سجل عضوية جديدة لتحصل على المزيد من المنتدى!

تسجيل الدخول

إذا كان لديك حساب ، الرجاء تسجيل الدخول

تسجيل الدخول
تسجيل عضوية جديدة

إنشاء حساب جديد في المنتدى مجاني تمامًا

قم بالتسجيل الآن
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المعهد غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء
فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه إتجاه مايقوم به من بيع وشراء وإتفاق وأعطاء معلومات موقعه
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي معهد ترايدنت ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)