كباب الميرو السعودي

كباب الميرو السعودي

المقادير
- لحم الجمل : 500 غراماً (مفروم من الكتف)
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة (دخن)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البيض : 1 حبة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

    في وعاء عميق ضعي اللحم المفروم مع الثوم، والملح، والفلفل، والقرفة، والكزبرة الجافة، والبيض ثم اخلطي المكونات جيداً.
    أضيفي دقيق الدخن إلى خليط اللحم مع الخلط جيداً ثم شكلي الخليط على هيئة كرات صغيرة الحجم.
    سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار ثم قومي بإضافة كرات اللحم واقليها حتى تمام النضج من كل الجوانب.
    قدمي كباب ميرو ساخناً.