معهد ترايدنت TRAIDNT FORUM
يا ضيفنا الكريم سلام الله عليك
نعلم جميعاً ان المنتدي مكان لتبادل المنفعة ولكي نفيد ونستفيد ..
من فضلك ساهم بقدر المستطاع واجعل دورك فعال بالمنتدي على الأقل قم بشكر الشخص الذي إستفدت من موضوعه ..
فنحن نعمل جميعاً على نشر الفائدة فشارك في هذا العمل ولا تكتفي بالمشاهدة فقط ..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

معهد ترايدنت TRAIDNT FORUM
يا ضيفنا الكريم سلام الله عليك
نعلم جميعاً ان المنتدي مكان لتبادل المنفعة ولكي نفيد ونستفيد ..
من فضلك ساهم بقدر المستطاع واجعل دورك فعال بالمنتدي على الأقل قم بشكر الشخص الذي إستفدت من موضوعه ..
فنحن نعمل جميعاً على نشر الفائدة فشارك في هذا العمل ولا تكتفي بالمشاهدة فقط ..
معهد ترايدنت TRAIDNT FORUM
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
اذهب الى الأسفل
AZHAR
AZHAR
عضو فعال
عضو فعال
المساهمات : 565
السٌّمعَة : 0
العمر : 41
الموقع : الاردن

جديد اوزي صرر سهل وسريع

الأحد 24 نوفمبر 2024 - 17:23
اوزي صرر سهل وسريع

المقادير
- الأرز : 2 كوب
- سمن : 3 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- البازيلاء : 2 كوب
- صدر الدجاج : حسب الرغبة (مقطع)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- لوز : نصف كوب (مقلي)
- الجزر : 2 كوب (مفروم)
- صنوبر : نصف كوب (مقلي)
- عجينة الكلاج : باكيت
- ملح : ملعقة صغيرة
- مرق اللحم : 3 اكواب
طريقة التحضير

    اغسلي الأرز بالماء البارد لمرات عدة ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة.
    ضعي في قدر متوسط الحجم السمن على نار متوسطة، وأضيفي صدور الدجاج، وقلبي إلى أن يجف ماؤه ثم أضيفي بعدها الملح، والفلفل الأسود، والجزر، والبازيلاء.
    صفي الأرز من ماء النقع، وأضيفي الأرز وقلبي، ثم أضيفي المرق ودعيه يغلي بقوة إلى أن يتشربه الأرز ثم دعي الأرز على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو إلى أن ينضج الأرز، بعدها أضيفي اللوز والصنوبر.
    صبتي الرف الشبكي في وسط الفرن وسخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وأحضري صينية واسعة وقصيرة الحافة وادهنيها بالسمن.
    حضري طبقاً صغيراً لتشكيل العجينة وخذي رقاقة من العجينة واثنيها وضعيها في الطبق بحيث تكون أطراف العجينة خارج الطبق وخذي رقاقة ثانية واثنيها ثم ضعيها فوق الرقاقة الأولى.
    إملئي العجينة بالحشوة واثني أطراف العجينة على الأرز لتغطيه تماماً.
    امسحي باستعمال فرشاة صغيرة العجينة بالقليل من السمن وضعيها في الصينية ثم امسحي السطح ببعض السمن وكرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.
    اخبزي صرر الأوزي لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم قدميها ساخنة.
الرجوع الى أعلى الصفحة

سجل دخولك أو سجل عضوية جديدة لتستفيد أكثر من المنتدى!

سجل دخولك أو سجل عضوية جديدة لتحصل على المزيد من المنتدى!

تسجيل الدخول

إذا كان لديك حساب ، الرجاء تسجيل الدخول

تسجيل الدخول
تسجيل عضوية جديدة

إنشاء حساب جديد في المنتدى مجاني تمامًا

قم بالتسجيل الآن
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المعهد غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء
فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه إتجاه مايقوم به من بيع وشراء وإتفاق وأعطاء معلومات موقعه
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي معهد ترايدنت ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)