السبانخ بالكزبرة والصلصة

السبانخ بالكزبرة والصلصة

المقادير
- السبانخ : كيلو (طازج ومغسول ومقطع)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
- طماطم : كيلو (مقشرة ومبشورة)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الثوم : 5 فصوص (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : كوب (أو مرق خضار)
طريقة التحضير

    سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
    أضيفي الطماطم المبشورة إلى البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.
    أضيفي الملح والفلفل الأسود والكزبرة وقلبي جيداً.
    اسكبي كوب الشوربة وقلبي المكونات.
    أضيفي السبانخ المقطع والكزبرة الطازجة إلى الصلصة وقلبي جيداً حتى تذبلا، واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق. وقدمي السبانخ بالصلصة ساخناً.