طريقة عمل ساندويش الدجاج والفطر بطريقة مبتكرة

طريقة عمل ساندويش الدجاج والفطر بطريقة مبتكرة

المقادير
- خبز الباغيت : 2 حبة
- صدر الدجاج : نصف كيلو
- الزبدة : ربع كوب (طرية)
- الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)
- أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ثمن ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : نصف كوب
- كريمة : ربع كوب (ثقيلة)
- الفطر : 6 حبات (طازج ومقطع شرائح)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير

    في وعاء كبير، اخلطي قطع الدجاج مع زيت الزيتون.
    تبلي الدجاج بالقليل من الملح والفلفل الأسود، ثم افركيه حتى يتغطى الدجاج بالكامل.
    انقلي الدجاج إلى مقلاة كبيرة واطهيه على نار متوسطة إلى عالية، مع التقليب كل 3 إلى 4 دقائق حتى ينضج.
    انقلي الدجاج المطبوخ إلى لوح التقطيع واتركيه لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
    في وعاء صغير، اخلطي ربع كوب من الزبدة المخففة، والثوم المفروم، والأوريغانو، والبقدونس، والقليل من الملح.
    ذوبي نصف كوب من الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة إلى منخفضة وقلبي فيها شرائح الفطر ثم أضيفي الكريمة الثقيلة، واخفقيها ببطء حتى تمتزج.
    أضيفي جبن البارميزان المبشور واخفقي باستمرار حتى يذوب ويندمج بالكامل، لمدة 6 إلى 8 دقائق.
    تبلي الخليط بالقليل من الملح.
    افتحي الخبز ووزعي زبدة الثوم بالأعشاب على شريحة من الخبز ثم ضعي فوقها صدور الدجاج، بعدها ضعي كمية مناسبة من الفطر بالكريمة.
    أغلقي ساندويش الدجاج بالشريحة الثانية من الخبز.
    كرري العملية في حبة الخبز الثانية وقدمي الساندويش ساخناً.