فطيرة البراتا

فطيرة البراتا

المقادير
- مكونات العجينة :

    دقيق : 3 اكواب
    الزيت : ربع فنجان صغير
    الماء : حسب الحاجة (للعجن)
    ملح : رشّة

- البطاطس : 4 حبات (مسلوقة)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- كزبرة خضراء : نصف حزمة (مفرومة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الفلفل : رشّة (مجروش)
طريقة التحضير

    اسلقي حبات البطاطس وعندما تبرد قومي بتقشيرها وافرميها بالشوكة جيداً.
    للعجينة: ضعي الدقيق والماء والملح والزيت واعجني جيداً حتى تتشكل العجينة، ثم قسمي العجينة إلى كرات متساوية واتركيها لترتاح.
    للحشوة: ضعي البطاطس وفوقها الكزبرة المفرومة والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود والفلفل المجروش وقلبيهم جيداً.
    احشي العجينة بملعقة من الحشوة ثم افرديها مرة أخرى، وكرري حتى الانتهاء من الكمية، ثم اقليها في الزيت الساخن وقدميها ساخنة مع الزبدة.

فطيرة البراتا

فطيرة البراتا

سجل دخولك أو سجل عضوية جديدة لتستفيد أكثر من المنتدى!