معهد ترايدنت TRAIDNT FORUM
يا ضيفنا الكريم سلام الله عليك
نعلم جميعاً ان المنتدي مكان لتبادل المنفعة ولكي نفيد ونستفيد ..
من فضلك ساهم بقدر المستطاع واجعل دورك فعال بالمنتدي على الأقل قم بشكر الشخص الذي إستفدت من موضوعه ..
فنحن نعمل جميعاً على نشر الفائدة فشارك في هذا العمل ولا تكتفي بالمشاهدة فقط ..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

معهد ترايدنت TRAIDNT FORUM
يا ضيفنا الكريم سلام الله عليك
نعلم جميعاً ان المنتدي مكان لتبادل المنفعة ولكي نفيد ونستفيد ..
من فضلك ساهم بقدر المستطاع واجعل دورك فعال بالمنتدي على الأقل قم بشكر الشخص الذي إستفدت من موضوعه ..
فنحن نعمل جميعاً على نشر الفائدة فشارك في هذا العمل ولا تكتفي بالمشاهدة فقط ..
معهد ترايدنت TRAIDNT FORUM
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
اذهب الى الأسفل
AZHAR
AZHAR
عضو مشارك
عضو مشارك
المساهمات : 341
نقاط : 1021
السٌّمعَة : 0
العمر : 40
الموقع : www.traidnt-ar.com

جديد أصابع الكفتة بالطحينة

السبت 6 يوليو 2024 - 21:24
أصابع الكفتة بالطحينة




 أصابع الكفتة بالطحينة 5cc704046bda745064b30e4e0eb4237b_w750_h500






المقادير

- مقادير صلصة الطحينة :
  • الطحينية : نصف كوب
  • لبن زبادي : كوب
  • البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
  • الزيت : ملعقة كبيرة
  • الماء : كوب
  • عصير الليمون : نصف كوب
  • ملح : حسب الرغبة
  • فلفل أسود : حسب الرغبة

- لحم مفروم : نصف كيلو
- البصل : 1 حبة (مقطع إلى أرباع)
- الثوم : 3 فصوص
- بقدونس : حسب الحاجة (مفروم)
- كزبرة خضراء : حسب الحاجة (مفرومة)
- بهارات مشكلة : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. اخلطي اللحم المفروم مع الثوم، والبقدونس، والكزبرة، والبصل في ماكينة الطحن.
  2. أضيفي الملح والبهارات والفلفل الأسود، ويتم خلط جميع المكونات جيداً حتى تتداخل.
  3. يشكل خليط اللحم المفروم إلى أصابع متوسطة الحجم.
  4. ضعي مقلاة على النار بها الزيت وتترك حتى تسخن.
  5. يتم تحمير أصابع الكفتة بها حتى نحصل على اللون الذهبي، أو يمكن تحميرها في الفرن.
  6. نحضر صينية للفرن، وترص بها كرات الكفتة.
  7. بالمقلاة نفسها على النار نضع الزيت والبصل المفروم ناعم، ويقلب حتى يذبل دون تحمير.
  8. نحضر وعاءً عميقاً ويتم وضع الطحينة والزبادي وعصير الليمون.
  9. نضيف الماء ويتم تقليب المكونات، وبتبل بالملح والفلفل الأسود مع التقليب.
  10. نضع البصل المحمر إلى المكونات مع التقليب، ويصب الخليط على الكفتة في الصينية.
  11. أدخلي صينية الكفتة بالفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة تقريباً أو حتى تمام النضج.
  12. تزين الكفتة بالبقدونس وتقدم ساخنة.
الرجوع الى أعلى الصفحة

سجل دخولك أو سجل عضوية جديدة لتستفيد أكثر من المنتدى!

سجل دخولك أو سجل عضوية جديدة لتحصل على المزيد من المنتدى!

تسجيل الدخول

إذا كان لديك حساب ، الرجاء تسجيل الدخول

تسجيل الدخول
تسجيل عضوية جديدة

إنشاء حساب جديد في المنتدى مجاني تمامًا

قم بالتسجيل الآن
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المعهد غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء
فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه إتجاه مايقوم به من بيع وشراء وإتفاق وأعطاء معلومات موقعه
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي معهد ترايدنت ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)