شوربة العدس الأحمر

المقادير

طريقة التحضير

1. في قدر عميق على النار، ضعي العدس الأحمر، ومكعب مرق الدجاج، والماء، واتركي القدر حتى تمام نضج العدس.
   
2. ضعي خليط العدس في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اخلطيه جيداً حتى يصبح ناعماً.
   
3. سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل المفروم، والثوم، وبرش الطماطم، والفلفل الأخضر الحار، وقلّبي المكونات لعدة دقائق حتى تذبل.
   
4. ضعي مزيج العدس في القدر مرة أخرى على نار متوسطة، ثم أضيفي فوقه خليط البصل والطماطم، وحركي جيداً.
   
5. اتركي الشوربة على النار حتى الغليان.
   
6. وزعي شوربة العدس الحمراء في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمّص وشرائح الليمون.