كباب اللحم بصلصة الطماطم

- لتحضير الكباب :

- لتحضير الصلصة :

لتحضير الكباب: في وعاء عميق، ضعي اللحم المفروم، والبقدونس، والنعناع، والطماطم، والبصل، ونكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، وأضيفي زيت الزيتون، ثم إدعكي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
ادهني مقلاة واسعة بالقليل من الزيت، ثمّ شكّلي خليط اللحم إلى أصابع متساوية، وصفّيها في المقلاة.
ارفعي المقلاة على النار، وقلّبي أصابع الكباب من وقت إلى آخر حتى تنضج.
أضيفي الطماطم المفرومة، ومزيج معجون الطماطم، واتركي المقلاة على النار حتى تتسبك الصلصة قليلاً.
اسكبي الكباب بصلصة الطماطم في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.